top of page

Kapadokya'da lezzet yolculuğu

Cappadocia view, Pigeon Valley

Restoranımız

Kapadokya'daki hikayemiz 2005 yılında annemiz Monique'in arkadaşlarıyla Uçhisar'ı ziyaret etmesi ve üzerinde asma bulunan bir harabeye aşık olmasıyla başladı. Sonunda o harabe, asması hala yerinde duran Taşkonaklar Otel'in ilk odalarına dönüştü ve restoranımız Moniq'in son dokunuşuyla Kapadokya'nın önde gelen otellerinden biri olma yolunda ilerledik.

Kapadokya geniş bir coğrafyayı, ama daha da önemlisi Rumların, Ermenilerin ve Türklerin yüzlerce yıldır barış içinde bir arada yaşadığı farklı bir kültürü ve mutfağı kapsıyor. Moniq'teki ana hedefimiz, misafirlerimizin Kapadokya deneyimini geliştirmektir. Bunun için, mümkün olduğunca yerel kaynaklardan yararlanarak, her tabakta yöresel yemekler ve yerel dokunuşlar içeren bir menü oluşturduk.

close up cooking photo

Amacımız

Kapadokya'nın kalbinde yer alan Moniq sadece bir restoran değil, aynı zamanda bu büyüleyici bölgenin zengin geleneklerine doğru bir mutfak yolculuğu. Kapadokya'da nerede yemek yiyeceğinizi merak ediyorsanız ve otantik bir yemek deneyimi yaşamak istiyorsanız, başka yere bakmanıza gerek yok.

 

Moniq'te sadece başka bir yerde bulması zor olan ağız sulandıran yerel yemekler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda mutfak kreasyonlarımızla yerel kadınları güçlendiriyoruz.

 

 

Kapadokya'da Akşam Yemeğini Keşfetmek

Kapadokya nefes kesici manzaraları ve büyüleyici tarihiyle tanınır, ancak aynı zamanda Türk mutfağının en iyi örneklerini tatmak isteyenlerin de uğrak yeridir. Kendinizi "Kapadokya'da nerede yemek yenir?" veya "Kapadokya'daki en iyi restoranlar hangileridir?" diye düşünürken bulduğunuzda - Moniq ilk tercihiniz olmalı.

 

 

Kapadokya'da Bir Lezzet Yolculuğu

Moniq'te, kökleri yerel kültüre dayanan eşsiz bir yemek deneyimi sunmaktan gurur duyuyoruz. Menümüzde, her lokmanın bölgenin mutfak mirasında bir yolculuk olduğu Kapadokya'nın lezzetlerini ve geleneklerini yansıtan keyifli bir dizi otantik yemek bulunmaktadır.

 

 

Yerel Kadınların Mutfak Yoluyla Güçlendirilmesi

Moniq'i farklı kılan şeylerden biri de yerel kadınları güçlendirme taahhüdümüzdür. Mutfağımız yetenek ve geleneğin bir araya geldiği bir yerdir. Yerel kadınlarla yakın bir şekilde çalışarak onlara mutfak becerilerini sergileme ve miraslarını dünyayla paylaşma fırsatları sunuyoruz.

bottom of page